Fiestas de San Roque
A mediados de agosto Calatayud celebra su fiesta principal, San Roque, de interés turístico regional y organizada por las peñas, con gente vestida de blanco, conciertos y la romería nocturna a la ermita.
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Cordero asado aragonés tradicional, mejor disfrutado en un clásico asador del casco histórico.
Un histórico plato de congrio único de esta localidad de interior, disponible en las tabernas locales.
Ricos vinos tintos elaborados con garnacha de viñas viejas.
Frutas confitadas cubiertas de chocolate, un perfecto recuerdo dulce disponible en las confiterías locales.
Visita tiendas de vinos en el centro para comprar excelentes garnachas locales.
Las ruinas de esta antigua fortaleza ofrecen un lugar tranquilo con vistas panorámicas sobre la ciudad.
Un espacio verde relajado cerca del centro, ideal para un breve descanso.
Water temperature…
A mediados de agosto Calatayud celebra su fiesta principal, San Roque, de interés turístico regional y organizada por las peñas, con gente vestida de blanco, conciertos y la romería nocturna a la ermita.
En junio Calatayud recrea la reconquista de la ciudad de 1120 por el rey Alfonso I con Las Alfonsadas, con un gran mercado medieval, torneos de caballeros y representaciones en el casco antiguo.
Calatayud es una ciudad histórica en la provincia de Zaragoza, Aragón, situada en el fértil valle del río Jalón. La ciudad fue fundada en el siglo VIII por los musulmanes cerca de las ruinas de la antigua ciudad romana de Bílbilis, derivando su nombre 'Bilaat Ayyub' de su fundador, Ayyub ibn Habib al-Lakhmi. Calatayud es mundialmente conocida por su arquitectura mudéjar, que forma parte de un sitio Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, ejemplificada mejor por la Colegiata de Santa María la Mayor y su impresionante torre octogonal de ladrillo. Dominando la ciudad se encuentra un extenso complejo defensivo que consta de cinco castillos interconectados, siendo el Castillo de Ayud el más significativo. El barrio judío medieval y las calles laberínticas del casco antiguo reflejan siglos de coexistencia multicultural. El área que rodea Calatayud alberga varios balnearios históricos que datan de la época romana. La ciudad es también un centro vital para la producción vinícola (D.O. Calatayud), particularmente famosa por sus vinos de alta calidad elaborados con uvas Garnacha. Hoy en día, Calatayud es un nodo de transporte clave en la línea de alta velocidad AVE, lo que la convierte en un destino importante de turismo cultural en Aragón.
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Lugares destacados alrededor
¿Dónde empiezas? Aquí creamos la ruta, con paradas y notas por país.
© OpenStreetMap contributors · OpenRouteService
Tu día comienza en la bulliciosa Plaza de España, el corazón de Calatayud. La mañana se dedica a explorar la rica herencia mudéjar de la ciudad, visitando las magníficas colegiatas. Al mediodía subirás a la Puerta de Terrer antes de afrontar el imponente Castillo de Ayub para disfrutar de vistas panorámicas. La tarde es un viaje al pasado en las ruinas romanas de Bilbilis, que termina con un tranquilo paseo por la historia antigua.
Comienza el día bajo los arcos de la Plaza de España, que ofrecen excelente refugio de la lluvia. Pasa la mañana explorando los interiores de Santa María y del Santo Sepulcro, donde el ladrillo mudéjar brilla con la luz suave. Al mediodía, navega por las estrechas calles del antiguo barrio judío hacia la iglesia de San Pedro. La lluvia intensifica los tonos rojizos de los edificios históricos, creando una atmósfera tranquila y reflexiva en el centro. Por la tarde, sube al Castillo de Ayub. Aunque las fortificaciones ofrecen poca protección, la vista del brumoso valle del Jalón es única. Botas resistentes son esenciales por los caminos húmedos y resbaladizos. Termina el día en las ruinas de Bilbilis. Como el yacimiento está completamente expuesto, mantén la visita breve y céntrate en el área del foro romano antes de que el barro y la luz menguante dificulten caminar.
Las mañanas de invierno en Calatayud suelen ser heladas. Empieza con un café caliente en la Plaza de España antes de visitar Santa María, donde el ladrillo mudéjar-gótico resplandece cálidamente con el bajo sol invernal. Al mediodía, explora el casco histórico. El aire es nítido y claro, y los muros de las iglesias ofrecen un espacio resguardado del viento para la contemplación. Prueba especialidades locales como el ternasco para calentarte de cara a la tarde. A primera hora de la tarde, sube al Castillo de Ayub. Los senderos suelen estar secos en invierno, pero el viento en la cresta puede ser cortante. En días despejados, las vistas de las cumbres nevadas en la distancia son inolvidables. Termina la visita en las ruinas de Bilbilis antes del atardecer. Cuando el sol se oculta tras las colinas alrededor de las 17:30, disfruta del yacimiento arqueológico con la luz de la hora dorada antes de que llegue el frío nocturno.
Comienza tu ruta ciclista en la Plaza de España, luego pedalea hasta los principales monumentos históricos de la ciudad. La mañana combina ciclismo y visita a las iglesias mudéjares. Tras una subida exigente pero gratificante hasta el Castillo de Ayub, la tarde ofrece un recorrido más largo hacia las ruinas romanas de Bilbilis. Tu recorrido concluye con la visita a la hermosa Iglesia de San Andrés, que ofrece una última mirada al rico patrimonio de Calatayud.
Ciclismo bajo la lluvia en Calatayud exige prestar atención a los empedrados resbaladizos del casco antiguo. Empieza en la Plaza de España y aprovecha las cortas distancias entre iglesias mudéjares para cubrirte rápidamente durante los chaparrones. Al mediodía, la ruta pasa por la Puerta de Terrer. El spray de la calzada hace que la subida al Castillo de Ayub sea más agotadora. Las pendientes requieren buena tracción en los neumáticos y frenadas cuidadosas sobre suelo mojado. La parte más desafiante es el tramo hacia las ruinas de Bilbilis. El camino fuera de la ciudad puede volverse embarrado, convirtiendo los 4 km en una auténtica prueba física. La vista del valle gris y con niebla es una recompensa. De regreso en la ciudad, termina la ruta en la iglesia de San Andrés. Guardabarros y frenos fiables son esenciales hoy para asegurar un regreso seguro al centro después de visitar el yacimiento arqueológico.
El ciclismo en invierno en Calatayud se define por un aire seco pero cortantemente frío. Empieza en la Plaza de España y mantente en movimiento para conservar el calor corporal frente a la escarcha de la mañana. Al mediodía, pasa por la Puerta de Terrer rumbo a las principales iglesias. El aire limpio de invierno hace que las torres de ladrillo mudéjar destaquen nítidas contra el cielo azul. Un termo con té caliente es un gran compañero para la ruta. La subida al Castillo de Ayub te calentará, pero el viento en la cima te enfriará al instante. El equipo cortavientos es esencial. Las vistas del valle del Jalón suelen ser más claras en invierno que en verano. Termina con los 4 km hacia las ruinas de Bilbilis. Como el sol se pone temprano, inicia el regreso antes de las 17:00 para evitar el crepúsculo helador. La iglesia de San Andrés marca el final de una refrescante ruta ciclista invernal.
Usa el coche para llegar primero a los puntos más alejados. El día comienza con un viaje al pasado romano en Bilbilis. Después, conducirás hasta el punto más alto de la ciudad, el Castillo de Ayub, para disfrutar de vistas impresionantes. Por la tarde, aparca en el centro e sumérgete en el corazón de Calatayud, paseando por sus calles y admirando el patrimonio mudéjar con una visita a la Colegiata de Santa María, seguida de un almuerzo tranquilo.
Un día lluvioso en Calatayud se maneja mejor en coche. Comienza directamente en el aparcamiento de Bilbilis. Mientras llueve afuera, puedes disfrutar del trayecto hasta las ruinas y salir solo para breves exploraciones del área del foro. Al mediodía, regresa en coche a la ciudad hasta la zona de aparcamiento del castillo. Desde allí, es solo una carrera rápida y húmeda hasta las murallas de la fortaleza. El coche proporciona un refugio cálido y seco entre visitas. Por la tarde, aparca en el parking central subterráneo. Esto te permite llegar a la iglesia de Santa María con mínima exposición a la lluvia. En su interior, puedes estudiar los detalles mudéjares con calma mientras la lluvia golpea los antiguos ventanales. Termina el día con comodidad en el centro. Tu coche queda seguro en el garaje mientras cenas en uno de los restaurantes cercanos a la Plaza de España.
Los días de invierno en Calatayud pueden ser helados; tu coche es un excelente refugio térmico. Comienza pronto en el aparcamiento de Bilbilis. El aire frío de la mañana ofrece una visibilidad fantástica sobre las ruinas y puedes calentarte en el coche entre las paradas para fotos. Al mediodía, conduce hasta la zona de aparcamiento del Castillo. El sol bajo de invierno baña el Castillo de Ayub con una luz dorada. Las cortas caminatas desde el coche hasta los miradores hacen la visita agradable aun cuando el viento pique. Por la tarde, el aparcamiento central protege del frío. Desde allí puedes llegar a la iglesia de Santa María en pocos minutos. La magnífica arquitectura mudéjar se disfruta mejor en el silencio del interior. La ruta termina cuando el sol se oculta temprano tras las colinas. Gracias al coche, mantienes la flexibilidad para volver en cuanto la temperatura caiga rápidamente al ponerse el sol.
